消防员无论在外围控制火势还是进入火场救援都常常会与水接触，消防服外层难免会被水润湿，其中一部分水分会通过服装表层传递到内层。同时，在救援过程中，消防员本身会产生大量的汗液，穿着消防服后人体会以1200～1800 g/h 的速率出汗， 出汗是为了调节人体的温度，能够保持在适应的范围内，避免人体过热，然而，在消防作业中，将近2/3的水分会留在服装层中。服装中水分的传热传质通过蒸发、凝结、解吸和吸附等作用进行，这是一个很复杂的过程。
在火灾救援过程中，水分在高温下汽化成水蒸气，传递到皮肤表面，造成蒸汽烧伤，甚至没有接触火源的情况下就会使人体烧伤。因此，为了研究水分的蒸发和传导对皮肤的影响，需要了解水分在织物层中的分布，以及织物暴露在热源下时水分的温度和水蒸汽的含量。
织物中的水分对消防服的热防护性能有很大影响，同时还会影响多层织物的热传导性能，水分的存在增加了织物的导热系数和热容量，很多学者研究了关于水分对多层织物系统的影响，发现在不同条件下，水分会提高或降低织物的热防护性能。
